Tag: alergias

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En Emma y Julia también cocinamos sin lactosa

En Emma y Julia también cocinamos ‘Sin lactosa’

Si eres intolerante a la lactosa, no puedes tomar leche o alimentos que la contengan, en Emma y Julia Ristorante hemos pensado en ti. Queremos que puedas disfrutar del auténtico sabor de los platos de nuestra cocina italiana tradicional.

¿Qué es la lactosa y en qué alimentos e ingredientes está presente?

La lactosa es un azúcar que presente en las leches de los mamíferos: vaca, cabra, oveja y que también puede encontrarse en muchos alimentos preparados.

Cocina italiana sin lactosa

Nuestros platos preparados con nata, leche o queso vienen sustituidos por los productos que os mostramos a continuación, cuando nuestros clientes nos lo pidan.

Mozzarella Divina Teresa

Esta empresa, con más de 25 años de antigüedad

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Crema de arroz de Isola Bio Cuisine

Este producto de uso culinario se caracteriza por no contener gluten, ni colesterol y es sin lactosa.

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La Crema de Mijo es un producto sin gluten, con aceite de oliva virgen extra, ecológica, vegetal y sin lactosa.

 

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La Avena EcoMil tiene las siguientes ventajas nutricionales:

  • Certificado ecológico
  • Sin lactosa
  • Bajo contenido de sodio o de sal

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En nuestra nueva carta podrás ver todos los ingredientes que contienen nuestros platos y, junto a cada uno de ellos, las alergias indicadas. Para una atención adecuada, se ruega informar a nuestro servicio sobre las intolerancias alimentarias.

En nuestro blog, también puedes encontrar recetas de cocina para celíacos y es que en Emma y Julia tenemos una gran variedad de platos sin gluten.

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